Мука 2 сорт ГОСТ
Производим лучшую муку
Мука 2 сорт ГОСТ
Мука, изготовленная из мягких сортов пшеницы и широко применяющаяся в кулинарии. Бывает светлой и темной (последняя более популярна за счет лучших хлебопекарных качеств). От муки первого сорта отличается более темным цветом, имеет выраженный серый или коричневый оттенок. Такая особенность продукта объясняется высоким содержанием отрубей.

ВОПРОС — ОТВЕТ
Мука производится из зерна пшеницы мягких сортов, включает небольшое количество отрубей. Зольность составляет 1.25. Минимальное содержание клейковины – 25%, крахмала – от 70 до 72% (это немного меньше по сравнению с мукой первого сорта). В соответствии с требованиями ГОСТ в составе продукта может находиться до 16% белка, до 2% жира, от 1,5 до 2% сахара и около 0,7% растительных волокон (клетчатки). Также второй сорт предусматривает большее количество витаминов и минералов.
Хлебопекарные свойства муки второго сорта делают ее отличным ингредиентом для несдобных мучных изделий. Тесто из такой муки легко замешивается, получается мягким и рассыпчатым. Обычно его используют для изготовления столовых сортов белого хлеба (они выходят вкусными, пышными, с мягким пористым мякишем). При необходимости муку второго сорта можно смешивать со ржаной. Эти продукты отлично сочетаются между собой, используются для приготовления печенья и пряников.
Мы производим муку в соответствии с требованиями ГОСТ, предлагаем качественный продукт по доступной цене.
Для оформления заказа оставьте заявку на сайте или по телефону.
Мука от ЭЛИТМУКИ – неповторимый аромат домашней выпечки!
Более 15 лет мукомольный завод «ЭЛИТМУКА» поставляет клиентам муку разного сорта, которая отличается уникальными качественными характеристиками. Количество заказов постоянно возрастает, что стимулирует компанию на расширение производственных мощностей.
Одним из востребованных товаров производства остается мука второй сорт, которая имеет широкий спектр применения во многих отраслях пищевой промышленности.
Отличия муки второго сорта
Мука второго сорта имеет рассыпчатую структуру, и отличается слегка кремовым оттенком. В её составе допускается наличие измельченных оболочек. Благодаря своим уникальным характеристикам и составу полезных веществ, изделия обладают особенным вкусом. Неповторимый хлебный аромат делает продукцию привлекательной для покупателя.
Невысокое содержание крахмала делает муку полезной для организма человека. Поэтому именно муку 2-г сорта используют для правильного питания. Полезными свойствами продукта, диетологи выделяют:
- Наличие полезных веществ, которые положительно влияют на жизнедеятельность человека.
- Большое количество витаминов группы В, которые полезны для обменных процессов.
- Витамины А и Е, положительно влияющие на общее состояние.
- Наличие минеральных веществ, которые позволяют нормализовать уровень глюкозы в крови.
Как и где купить?
ЭЛИТМУКА – компания с многолетней, устойчивой положительной репутацией. Для простоты и удобства клиентов, компания постоянно совершенствует свой сервис. Чтобы заказать оптовую поставку муки, достаточно перейти на сайт. Заказать любую партию можно дистанционно.
В числе основных преимуществ компании, важно выделить:
- Надежность и гарантированное качество. Весь процесс строго контролируется на всех производственных этапах.
- Приемлемая стоимость.
- Удобные условия расчета.
- Договорные отношения, с подписанием договора о сотрудничестве. На период действия подписанного договора, все цены остаются фиксированными.
- Собственное производство, штат опытных сотрудников, современное оборудование.
Мука 2 сорт оптом в Москве по выгодной цене.
- Мука ГАРНЕЦ Гречневая 500 г
- Мука MAMMA MIA для Пиццы 10 кг
- Мука для Пиццы STAGIONI 1 кг
- Мука MOLINO GRASSI для пиццы 25 кг (из Твёрдых Сортов)
- Мука MOLINO GRASSI ОО для пиццы 25 кг (из Мягких Сортов)
- Мука из зеленой гречки ГАРНЕЦ 500 г
- Мука из мягких сортов пшеницы MOLINO GRASSI 1 кг
- Мука Кукурузная Без Глютена ГАРНЕЦ 500 г
- Мука кукурузная Кудесница 700 г
- Мука BERGAMASCA Кукурузная Полента 1 кг
- Мука ГАРНЕЦ Льняная 500 г
- Мука Миндальная
- Мука NordiC Пшеничная 2 кг
- Мука ГАРНЕЦ Нутовая 500 г
- Мука Пшеничная в/с 50 кг
- Мука Пшеничная Бело-Нежная 10 кг СТАРЫЙ ОСКОЛ
- Мука Пшеничная Бутурлиновская хп в/с тара 50 кг
- Мука Пшеничная в/с ЛИМАК 10 кг
- Мука МАKFА пшеничная в/с 1 кг
- Мука МАKFА Пшеничная в/с 10 кг
- Мука пшеничная ЭКСТРА МАКФА 2кг
- Мука 50кг «Саламат» в/с
- Аджика
- Горчица
- Детское пюре
- Кетчупы
- Крупы
- Майонез
- Макароны
- Какао
- Масло оливковое
- Масло подсолнечное
- Мука
- Краски, пасхальные наборы
- Приправы
- Продукты быстрого приготовления
- Картофельное пюре
- Лапша
- Супы
- Каши
- Готовый завтрак
- Попкорн
- Сахар
- Семечки
- Соль
- Сухари
- Уксус
- Хрен
- Консервация
- Грибные консервы
- Мясные консервы
- Овощные консервы
- Рыбные консервы
- Маслины
- Оливки
- Томатная паста
- Фрукты консервированые
- Сода
- Джем, повидло, варенье
- Соусы
- Чипсы
- Сухофрукты и орехи
- Хлебцы
- Чай
- Кофе
- Мед